Ardei gras umplut cu crema de branza

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Ardei gras umplut cu crema de branzaIngrediente:

– 8-10 ardei grasi mini

– 100 g branza de vaci

– 150 g telemea de oi

– 25 g unt

– cateva fire de marar

– 1/2 lingurita boia de ardei dulce

– sare si piper dupa gust

– 1/2 bucata ceapa uscata (sau o legatura de ceapa verde)

Mod de preparare:

De fiecare data cand se anunta musafiri in ultimul moment, fug repede la frigider si fac inventarul, aia am , aia nu am….In functie de ce gasesc prin frigider, incropesc repede un aperitiv. De data aceasta am avut inspiratia ca la ultimile cumparaturi, sa pun in cos o caserola cu ardei mini (mi-au placut cum arata) si niste branza de vaci. Telemeaua de oi nu-mi lipseste din casa, condimentele si ceapa uscata ar trebui sa le aiba orice gospodina in camara asa ca, am umplut ardeii mini cu crema de branza.

Ardeii mini sunt foarte dragalasi. Sunt mici, cat 2 degete desi in poza mea par mai mari.

Ardei gras umplut cu crema de branzaMi-am pregatit ingredientele si am trecut la treaba…repede, ca veneau musafirii.

Ardei gras umplut cu crema de branzaIntr-un vas inalt am pus toate ingredientele si le-am pasat cu un blender vertical. Ceapa am taiat-o marunt. Atentie la sare! Telemeaua de oi fiind sarata (eu am tinut-o putin in apa rece pentru desarare), uneori nu mai trebuie adaugata sare.

Ardei gras umplut cu crema de branzaArdei gras umplut cu crema de branzaPentru ca uitasem sa pun mararul, l-am adaugat la final, cand crema de branza era deja transferata intr-un bol.

Ardei gras umplut cu crema de branzaArdei gras umplut cu crema de branzaCu ajutorul unei lingurite, am umplut ardeii (curatati de seminte si spalati). Puteti folosi un pos pentru a umple ardeii. Daca nu aveti ardei grasi mini nu-i problema. Folositi ardei grasi mai mari, obisnuiti. Dupa ce i-ati umplut, ii introduceti la frigider pentru 30-60 minute. Abia apoi ii puteti taia rondele sau fasii pe lung.

Arata bine aranjati pe platou si sunt si gustosi.

Ardei gras umplut cu crema de branzaEu am aranjat ardeii pe platou alaturi de alte antreuri.

Ardei gras umplut cu crema de branzaPofta buna!

(Citit de 385 ori, de 1 ori astăzi)
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *