Clatite din cartofi

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Clatite din cartofiIngrediente :

-750-800 g cartofi

– 150 g telemea de oi

– 2-3 linguri cu chefir

– 1 ceapa

– 2 oua

– 2-3 linguri cu faina

– 3-4 linguri cu patrunjel verde taiat marunt

– sare si piper dupa gust

– un praf de nucsoara

– 3-4 linguri ulei pentru prajit

Mod de preparare :

Cartofii se curata de coaja, se spala si se rad pe razatoare.

Clatite din cartofiSe scurg de apa (se ia cate o mana de cartofi rasi, se scurg si se pun intr-un catron). Se adauga peste ei ceapa taiata marunt, praful de nucsoara, sare si piper dupa gust, ouale, patrunjelul tocat fin si faina. Se amesteca.

Clatite din cartofiClatite din cartofiTelemeaua de oi (tinuta in apa pentru desarare) se rade pe razatoare si se amesteca cu chefirul.

Clatite din cartofiIntr-o tigaie se incinge uleiul. Se ia cate o mana din compozitia de cartofi (umezim mana sub jet de apa), se formeaza o bila apoi o turtim. Se pune la prajit, cate 3-4 minute pe fiecare parte.

Clatite din cartofiSe coc turtele pe rand, se scot pe o farfurie apoi se ung cu crema de branza (cate 2-3-4 turte).

Clatite din cartofiClatite din cartofiPofta buna!

 

(Citit de 263 ori, de 1 ori astăzi)
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *