Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Ingrediente:

Pentru primul blat:

– 200 g unt

– 150 g nuca macinata

– 150 g biscuiti Petit Beurre pisati

– 130 g zahar

– 8 g zahar vanilat

– visine curatate de samburi

Pentru al doilea blat:

– 5 oua

– 6 linguri cu faina

– 150 g zahar

– 100 ml ulei

– 1 lingurita praf de copt

– un praf sare

Mod de preparare:

Biscuitii i-am pus intr-o punga si i-am maruntit apasand cu palma pe ei. Sunt foarte fragezi, asa ca nu a fost nevoie de un instrument anume pentru maruntire.

Intr-un vas, am amestecat biscuitii, nuca macinata, zaharul si zaharul vanilat.

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Intr-o tava (24/33 cm) tapetata cu hartie de copt, am intins intr-un strat untul moale.

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Peste unt am presarat amestecul de biscuiti, nuca si zahar.

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Deasupra am asezat visinele, una langa alta.

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Pentru al doilea blat, am amestecat galbenusurile cu un praf de sare si cu 75 g zahar pana la omogenizare si formarea unei compozitii cremoase. Am adaugat uleiul putin cate putin, apoi faina amestecata cu praful de copt. La final se adauga albusurile batute spuma cu restul de zahar (75 g) si se amesteca usor cu o lingura, prin rasturnare, de sus in jos. Compozitia se desarta peste visine si se niveleaza. Se introduce tava in cuptorul incalzit in prealabil si se coace la 180 grade, timp de 40-50 minute. Se face proba cu scobitoarea.

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Cand prajitura este coapta, se scoate tava din cuptor si se lasa 5 minute la odihna. Se rastoarna apoi prajitura pe un fund de lemn si se portioneaza numai dupa ce s-a racit. Se poate servi ca atare sau pudrata cu zahar pudra.

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Prajitura cu biscuiti, nuca si visine

Pofta buna!

(Citit de 174 ori, de 1 ori astăzi)
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *