Salata de cartofi noi
– 10-12 cartofi noi mai mici ca marime
– 2 oua
– 10-12 rosii cherry
– 1 legatura ceapa verde
– un praf de sare
– 50 ml ulei
– 20-30 masline negre
– 1 ardei gras rosu
– zeama de la o lamaie
Mod de preparare :
Este o salata usoara, de vara, foarte gustoasa. Multe arome si culori.
Cartofii noi se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare. Se scurg apoi de apa si se lasa la racorit.
Intre timp se taie ceapa si ardeiul gras marunt sau in fasii.
Intr-un castron se amesteca ceapa, ardeiul si masline. Se adauga si un praf de sare. Isi vor imprumuta aromele unele de la altele.
Dupa cateva minute se adauga cartofii taiati in doua sau in sferturi si rosiile cherry.
Se adauga si uleiul si zeama de lamaie. Se amesteca usor prin rasturnare.
La final se adauga ouale fierte, taiate in sferturi.
Este o salata usoara, de vara, care nu necesita multa munca. Este foarte gustoasa si in acelasi timp satioasa.
Lasă un răspuns