Supa crema de linte rosie

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Supa crema de linte rosie???

Ingrediente :

– 250 g linte rosie

– 1 ceapa

– 2 linguri de ulei

– 1 legatura de patrunjel verde

– 4 – 5 rosii proaspete sau rosii in bulion

– 4 – 5 catei de usturoi

– 1 lingurita rasa cu coriandru macinat

– 1 lingurita rasa cu chimen macinat

– 1 lingurita cu sare

– 1 lingurita cu boia dulce de ardei

Mod de preparare :

Lintea este o sursa importanta de antioxidanti, minerale, fibre si acid folic. In combinatie cu alte legume lintea alcatuieste un meniu vegetarian bogat in proteine si sarac in grasimi. Este foarte gustoasa. Inainte de a fi pregatita lintea se spala si se pune la inmuiat in apa peste noapte. Boabele care plutesc se arunca.

Supa crema de linte rosie??Ceapa se taie pestisor. Patrunjelul se roaca marunt. Usturoiul se zdrobeste. Rosiile se decojesc si se taie in cuburi. Eu am folosit rosii in bulion.

Supa crema de linte rosie???

Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Intr-o oala mai inalta se pune ceapa la calit impreuna cu doua linguri de ulei. Nu se prajeste, se undeste putin pana se inmoaie si capata un aspect sticlos. Se adauga apoi peste ceapa usturoiul si se amesteca.

Supa crema de linte rosie???Adaugam apoi rand pe rand, rosiile taiate cuburi, condimentele, sarea si patrunjelul tocat marunt. Se amesteca. La urma se adauga lintea scursa si clatita sub jet de apa.

Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Peste legume se toarna 1 l de apa si se fierbe timp de 50 – 60 de minute la foc mediu. Daca apa scade mult se mai poate adauga 250 – 300 ml apa fierbinte. Depinde de cat de groasa sau subtire doriti sa va iasa supa.

Supa crema de linte rosie???Cand legumele au fiert, se opreste focul si se lasa supa sa se racoreasca cateva minute.

Supa crema de linte rosie???Apoi cu ajutorul unui blender se paseaza legumele 2-3 minute pana supa capata un aspect lucios, satinat.

Supa crema de linte rosie???Supa crema de linte rosie???Se pune supa in castroane si se decoreaza cu cateva picaturi de ulei de masline, chimen si boia dulce de ardei. Pofta buna !

Supa crema de linte rosie???

 

 

(Citit de 215 ori, de 1 ori astăzi)
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *