Dovlecei pane de post

Ingrediente:

– 2-3 dovlecei

– o ceasca (de cafea) faina de grau

– 4 catei usturoi pisati

– 3 linguri cu mustar

– 7 linguri cu apa

– sare si piper dupa gust (puteti pune delikat daca va place)

– ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Am cotrobait prin sertarele frigiderului si am gasit trei dovlecei zucchini. Ii cumparasem cu doua zile in urma pentru cu totul alta reteta. Insa reteta pe care o voi prezenta acum este mult mai simpla si cu un rezultat gustos.

Dovleceii spalati se taie in felii, de cate 1 cm latime (nu i-am curatat de coaja).

Se aseaza feliile pe un platou si se presara un praf de sare pe amble parti.

Intr-un bol se amesteca mustarul cu usturoiul pisat (daca nu va place mustarul, il puteti inlocui cu bulion de rosii).

Se adauga apa si apoi faina, treptat, amestecandu-se in compozitie. Se da gust de sare si piper dupa preferinta.

Intr-o tigaie se pune uleiul la incins. Feliile de dovlecei se trec prin amestecul de mustar cu faina si se prajesc, cate 3-4 minute in uleiul incins.

Se scot dovleceii prajiti pe farfurii tapetate cu servetele de hartie pentru a-si lasa excesul de ulei.

Puteti servi dovleceii pane cu mujdei de usturoi sau cu diferite sosuri insa foarte bine se acompaniaza cu sos tzatziki.

Pofta buna!