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Carne porc

Ciolan de porc la cuptor

Ingrediente: – 1 ciolan de porc – 4-5 catei usturoi – 1 lingura sare – 1 lingurita piper macinat – 1 lingurita …

Chisca cu crupe (pasat)

Ingrediente: – 1 kg crupe – 500 g ceapa – 500 g carne de porc – 300 g slanina – 300 g …

Pastrama de porc fiarta

Ingrediente: – 1 kg carne de porc (muschi file, pulpa, piept, costita) – 3 linguri cu sare grunjoasa – 10-12 boabe piper …

Ceafa de porc la cuptor

Ingrediente: – 4 felii ceafa de porc – 2 linguri ulei – sare si piper dupa gust – 50 g unt – …

Ceafa de porc afumata

– 3 kg ceafa de porc Pentru saramura: La 1 l apa se pun: – 60-70 g sare neiodata (sare pentru muraturi) …

Jarcovia

Ingrediente: – 1,5 kg carne de porc (costita sau ceafa) – 2 kg ceapa – 800 g castraveti murati – 2 foi …

Carnati de casa

Ingrediente: – 4 kg pulpa de porc – 1,5 kg carne vita – 1 kg slanina – 100- 120 g sare – …