Salata de toamna (opintici, gogosari, ceapa, morcovi)
Ingrediente : – 2 kg opintici – 2 kg gogosari – 1,5 kg ceapa – 1 kg morcovi Pentru bait : – …
Pasta de peste
Ingrediente : – 3 kg peste (crap, caras, fitofag, salau…merge aproape orice fel de peste) – 400 g pasta de tomate – …
Zacusca cu fasole
Ingrediente : – 1 kg fasole alba fiarta – 3 morcovi mari (500 g) – 1,2 kg ardei capia sau gogosari copti, …
Pasta de ardei capia
Ingrediente : – 4 kg ardei capia – 4 linguri cu mustar dulce – 300 ml ulei – 3 linguri cu miere …
Muraturi asortate
Ingrediente : – legume diverse (rosii, castraveti, varza, conopida, ardei capia etc) – ceapa – usturoi – radacina de hrean – bete …
Ardei grasi umpluti cu varza alba
Ingrediente : – 1 1/2 kg ardei grasi mai mici (22-25 bucati la 1 kg) – 2 kg varza curatata, taiata si …
Zacusca de gogosari,ardei capia si bureti
Ingrediente : – 7,5 kg gogosari si ardei capia – 3 kg bureti – 2 kg vinete – 2,5 kg ceapa – …
Suc de rosii
Ingrediente : – 5 kg de rosii – 3 lingurite de zahar – 3-4 lingurite de sare (sau dupa gust ) Pentru …
Castraveti in saramura
Castravetii se pun la murat incepand cu luna iulie, cand se gasesc din abundenta. Ii puteti alege acum in functie de marimea …