Ciorba de perisoare cu afumatura
Ingrediente: – 700 g carne tocata slaba (porc, piept de pui sau curcan, amestec porc cu vita) – 5 felii piept de …
Tocanita thailandeza din carne de porc
Ingrediente: – 500 g pulpa de porc – 2 linguri ulei – 1 ardei gras rosu – 1 morcov mare – 1 …
Ceafa de porc la cuptor
Ingrediente: – 4 felii ceafa de porc – 2 linguri ulei – sare si piper dupa gust – 50 g unt – …
Ceafa de porc afumata
– 3 kg ceafa de porc Pentru saramura: La 1 l apa se pun: – 60-70 g sare neiodata (sare pentru muraturi) …
Jarcovia
Ingrediente: – 1,5 kg carne de porc (costita sau ceafa) – 2 kg ceapa – 800 g castraveti murati – 2 foi …
Carnati de casa
Ingrediente: – 4 kg pulpa de porc – 1,5 kg carne vita – 1 kg slanina – 100- 120 g sare – …
Ceafa de porc cu sos de hrean si smantana
Ingrediente: – 4 felii groase ceafa de porc – 1 ceapa mica – 1/2 bucata morcov – 1felie telina – 1/2 radacina …
Tochitura moldoveneasca
Numele de tochitura vine de la regionalismul moldovenesc „tochit” pentru termenul de topitura si se refera la slanina pentru topit din ziua …
Rulada din piept de pui umpluta cu carne tocata, kaizer si cascaval
Ingrediente : – 2 bucati piept de pui – 500 g carne tocata ( vita + porc ) – 1/2 buc. ceapa …
Fasole scazuta cu afumatura
Ingrediente : – 350 g fasole uscata – 1 ceapa – 1 morcov – 1 pastarnac – 2 linguri pasta de tomate …